Ăn gì ngừa bệnh tiểu đường là vấn đề được rất nhiều người thắc mắc trong những năm gần đây khi tỷ lệ mắc bệnh tiểu đường ở nước ta ngày càng tăng và số bệnh nhân ngày càng trẻ hóa. >>> Xem thêm: mang thai bị tiểu đường nên ăn gì Ăn gì tốt cho đường huyết cơ thể? 1. Ưu tiên chất xơ Chất xơ luôn được đề cao là chất dinh dưỡng quan trọng để phòng chống nhiều bệnh. Riêng đối với bệnh tiểu đường, chất xơ có công dụng kìm hãm thủy phân tinh bột, cung cấp đủ glucose máu. Đặc biệt nhờ vào khả năng cải thiện độ nhạy cảm của insulin, chất xơ có thể làm giảm nhanh chóng lượng đường trong máu. Theo khuyến nghị, nếu một khẩu phần ăn cung cấp 1000 kcal phải có ít nhất 14g chất xơ. Để đáp ứng hàm lượng này, rau xanh, cây họ đậu, vỏ trái cây, táo, cam…là những lựa chọn tối ưu cho chúng ta. 2. Tăng cường ngũ cốc Theo nhiều nghiên cứu, nếu bổ sung ngũ cốc nguyên hạt thường xuyên vào chế độ ăn hàng ngày giúp con người phòng ngừa bệnh tiểu đường tuýp 2. Bởi đây là nhóm thực phẩm cực kỳ có lợi giúp chúng ta điều hòa lượng đường trong máu. 3. Cẩn thận với nhóm bột đường Tuy nhóm bột đường chiếm đến 50% năng lượng trong bữa ăn nhưng không phải thực phẩm nào chứa nhiều bột đường cũng tốt. Hãy tập trung thực phẩm chứa nhiều carbohydrate phức hợp. Bởi khi vào cơ thể, chúng được tiêu hóa chậm hơn. Nhờ vậy cơ thể mới điều tiết được quá trình sản xuất insulin, đảm bảo lượng đường huyết luôn ở mức an toàn. Cho nên từ bây giờ chúng ta nên lựa chọn với gạo lứt, khoai củ…và hạn chế gạo trắng, bánh mì trắng, khoai tây chiên, thức ăn nhanh...đến mức nhiều nhất có thể. 4. “Kết thân” chất béo không bão hòa Theo tính toán, sự góp mặt của chất béo đóng góp 18 – 25% năng lượng của bữa ăn. Tuy nhiên ở những bệnh nhân tiểu đường hay gặp chứng rối loạn chuyển hóa mỡ. Nếu hấp thu quá nhiều chất béo bão hòa xuất hiện trong các sản phẩm bơ sữa, mỡ động vật...dẫn đến tình trạng lượng cholesterol tăng lên, tăng nguy cơ biến chứng bệnh tim mạch. Vậy đâu là loại chất béo lành mạnh để ngăn ngừa bệnh? Chất béo không bão hòa, có nguồn gốc từ thực vật được kết luận là tốt cho sức khỏe. Đến đây thì chúng ta đã phần nào tìm ra được lời giải đáp ăn gì ngừa bệnh tiểu đường rồi đấy nhé! Dầu hạt cải, dầu ô liu, hạt lanh…là những lựa chọn tối ưu cho sức khỏe. Ngoài ra trong cá hồi, cá ngừ cũng xuất hiện các axit béo Omega 3 có lợi cho hàm lượng đường trong máu và sức khỏe tim mạch. Để phòng ngừa bệnh tiểu đường từ sớm, bạn cần tuân thủ những nguyên tắc sau - Lựa chọn thực phẩm đa dạng: Theo các chuyên gia, chúng ta nên lựa chọn khoảng 20 loại thực phẩm mỗi ngày và chia thành nhiều khẩu phần nhỏ. Chúng có tác dụng đầy đủ năng lượng và đầy đủ chất. Không chỉ thế thực phẩm đa dạng sẽ giúp chúng ta ăn ngon miệng hơn. - Nên ăn uống điều độ và hợp lý. Không để cơ thể đói quá hoặc no quá, không hấp thu quá nhiều trong cùng một món. - Nên lựa chọn thực phẩm từ tự nhiên, an toàn. - Tăng cường ăn các món luộc và thực phẩm tươi. Trên đây là những câu trả lời vấn đề ăn gì để ngừa bệnh tiểu đường đang được rất nhiều người chú ý. Một chế độ ăn uống lành mạnh luôn đảm nhiệm vai trò quan trọng trong việc phòng ngừa bệnh trước khi quá muộn. ------------------ Xem thêm: Thông tin về sữa cho người già
0 Comments
Leave a Reply. |
ArchivesCategories |