Canxi là một chất dinh dưỡng quan trọng cho sức khỏe, tuy nhiên, vấn đề nào cũng có hai mặt nếu bổ sung quá liều. Đối với trẻ em, việc bổ sung canxi quá liều lượng không chỉ khiến cho bé dễ có nguy cơ sỏi thận, đau xương mà còn dẫn đến tình trạng táo bón, hơn nữa gây ra chứng buồn nôn, ăn không ngon... Đừng để mong muốn phát triển chiều cao, trí thông minh cho con lại đi đôi với nguy cơ mắc bệnh táo bón , sỏi thận và một số bệnh lí nguy hiểm khác. Bài viết mong muốn chia sẻ những điều hữu ích xoay quanh vấn đề này. >>>> Tìm hiểu thêm: chế độ dinh dưỡng cho trẻ mầm non Quan niệm sai lầm khi cung cấp canxi gây táo bón cho trẻ – Kết hợp các thực phẩm giàu axit oxalic với canxi: Rau dền, măng tây, hành, đậu trắng, đậu tương là các thực phẩm chứa nhiều axit oxalic, chúng cực kỳ dễ kết hợp với canxi để tạo thành canxi oxalate. Canxi oxalate là chất cặn kết tủa, tác động đến tiêu hóa hậu quả là trẻ bị táo bón. – Kết hợp các thực phẩm giàu chất xơ với canxi: Chất xơ vô cùng tốt cho hệ tiêu hóa, là chất dinh dưỡng được khuyến khích dùng khi bị táo bón. Nhưng khi nó kết hợp với canxi thì lại phản tác dụng hoàn toàn. Thành phần chất xơ thực cực kỳ dễ kết hợp với canxi, làm giảm sự hấp thu canxi, dẫn đến kết tủa canxi, gây ra táo bón cho trẻ. – Lựa chọn những thực phẩm chứa nhiều chất béo với canxi: Chất béo cực kỳ dễ kết hợp với canxi, làm giảm sự hấp thụ canxi của cơ thể. Canxi không hấp thụ được sẽ đi theo vào các chất thải, gây ra táo bón. – Trộn canxi vào thức ăn, sữa: Nhiều người thường xuyên nghiền nát viên canxi và trộn lẫn với thức ăn hoặc sữa cho trẻ dễ ăn. Tuy nhiên, cách làm này rất phản khoa học. Trẻ chỉ có thể hấp thụ nhiều nhất 20% canxi trộn lẫn trong thức ăn, phần còn lại qua quá trình tiêu hóa sẽ theo chất thải ra ngoài. Lượng canxi tồn đọng phổ biến, về sau gây nên tình trạng táo bón ở trẻ. Để trẻ không bị táo bón, mẹ cần bổ sung canxi cho trẻ như thế nào? – Chọn canxi thích hợp: Khi chọn canxi cho bé, quý phụ huynh ghi nhớ chọn loại canxi được bào chế dưới dạng siro để nâng cao khả năng hấp thụ cho con. Canxi có kết hợp vitamin D, kẽm, lysine, các loại vitamin hỗ trợ trẻ ăn ngon hơn, tiêu hóa tốt. Trẻ trong độ tuổi cung cấp canxi vô cùng dễ mắc phải táo bón. Vì thế, các bậc phụ huynh không tự ý mang đến canxi cho con khi không có ý kiến của bác sĩ. – Cung cấp thực phẩm dồi dào canxi: Canxi có thể được nạp vào cơ thể bằng bữa ăn hàng ngày thông qua một số loại thực phẩm như: những món hải sản gồm tôm, cua, sò, cá… các loại rau gồm rau diếp, bắp cải, cải xoăn, cần tây….Vitamin K trong rau xanh là yếu tố hình thành của osteocalcin, giúp hấp thu canxi vào xương. Ngoài ra, nên bổ sung canxi từ sữa, sữa chua, các chế phẩm của sữa để hỗ trợ bé tăng chiều cao, đáp ứng canxi và vitamin D cùng những dưỡng chất thiết yếu khác tốt cho sự phát triển. Sữa chua cung cấp vitamin D giúp canxi được hấp thụ tốt hơn cho cơ thể, cân bằng hàm lượng dinh dưỡng. Các thực phẩm trên giúp cung cấp canxi cho con mà không phải lo táo bón. Đối với trường hợp bé có triệu chứng táo bón kéo dài, kén ăn rau, mẹ cũng có thể cho con dùng chất xơ hòa tan Fibersol có trong thực phẩm chức năng trị táo bón. --------------- Mời xem thêm thông tin cần biết về cháo dinh dưỡng cho bé
0 Comments
Việc cung cấp canxi cho chị em thai phụ rất quan trọng, Chưa kể đến là ở tam cá nguyệt thứ hai và ba, khi thai nhi lớn mạnh một cách nhanh chóng. Ngoài việc đáp ứng canxi dạng uống theo đơn của bác sỹ, những mẹ bầu cũng đừng bỏ qua những loại thực phẩm dồi dào dưỡng chất này. 1. Cải rổ Cải rổ là một loại rau có thể dùng để chế biến các món luộc, hấp, xào. Nếu là “fan” của những món Hoa, mẹ sẽ thường xuyên thấy sự góp mặt của cải rổ. Trong cải rổ chứa nhiều lượng canxi cần thiết cho mẹ bầu. Trong 1 chén cải rổ chứa đến 350 mg canxi, là một trong những loại rau giàu canxi nhất. Cải rổ sốt dầu hào chính là một trong những món rất ngon miệng và dễ ăn mà mẹ có thể sắp xếp vào thực đơn của mình trong suốt thời gian “bầu bí”. 2. Đậu hũ Thành phần chính của món này là đậu nành, một trong những nguồn canxi tự nhiên tuyệt vời nhất. Đậu hũ có thể chế biến thành nhiều ăn nên phụ nữ mang thai không sợ chán ngán. Trong 100 g đậu hũ mềm cung cấp từ 120 đến 390 mg canxi, tùy theo lượng nguyên liệu ban đầu. Mẹ bầu có thể dùng đậu hũ ăn ngay, nấu canh, hoặc rán để tạo ra những hương vị hấp dẫn, ngoài ra bổ sung canxi cho phụ nữ mang thai an toàn. 3. Yến mạch Yến mạch có mặt trong nhiều loại thức ăn và thức uống. Tuy nó không rộng rãi như những loại gạo, lúa mì, nhưng thai phụ vẫn có thể dùng yến mạch như một trong các món ăn chính mỗi ngày. Gợi ý, món yến mạch trộn sữa trong bữa sáng hoặc yến mạch ép thành thanh và nướng thơm phức. Trong 1 gói nhỏ yến mạch ăn liền chứa 100 đến 150 mg canxi. 4. Rau cải thìa Không chỉ cung cấp canxi cho mẹ bầu, rau cải thìa còn cung cấp lượng chất xơ cần thiết cho hệ tiêu hóa. Người ta dùng cải thìa để nấu canh, luộc, hấp, xào và đi cùng những món nước như bún, mì… Người ta ước tính có khoảng 40mg canxi có trong 1 chén cải thìa trung bình. Tuy không giàu canxi bằng những loại rau như súp lơ xanh, cải rổ hay cải bó xôi, cải thìa cũng có thể là một lựa chọn đáp ứng để bổ sung lượng canxi cho chị em thai phụ. 5. Cải bó xôi Đối với các phụ nữ mang thai bận rộn, cải bó xôi là một trong những lựa chọn trước tiên vì loại rau này rất dễ sơ chế và nấu cực kỳ mau chín. Ngoài ra, đây cũng là nguồn mang đến tuyệt vời cho các dưỡng chất như axit folic hay canxi và chất xơ. Trong 1 chén rau cải bó xôi có đến 240 mg canxi, quả là một lựa chọn lý tưởng để bổ sung canxi cho thai phụ phải không nào? 6. Quả chà là Quả chà là là một đặc sản từ xứ sở Ba Tư huyền thoại. Món chà là sấy khô là một thức ăn nhẹ rất lý tưởng cho các thai phụ vì nó đáp ứng rất đa dạng dưỡng chất như magiê, phốt-pho, các sinh tố nhóm B và canxi. Trong 100 g chà là có khoảng 39 g canxi. Thế nhưng, nó cũng chứa vô cùng nhiều đường nên chị em thai phụ không nên dùng quá phổ biến để tránh nguy cơ tiểu đường thời gian mang thai. Với lo lắng các loại trái cây và rau củ sấy khô đã mất đi dưỡng chất, đa dạng bà bầu nhanh chóng loại chúng ra khỏi khẩu phần ăn uống của mình và bỏ qua một thực phẩm vô cùng tốt. 7. Tỏi Ăn thêm tỏi trong chế độ dinh dưỡng mang thai không chỉ hỗ trợ cải thiện đề kháng mà còn cung cấp canxi cho bà bầu. 100 g tỏi sẽ bổ sung 167 mg canxi. Tỏi là loại gia vị cho thức ăn một mùi thơm khó cưỡng. Bạn có thể trộn lẫn tỏi vào bất kỳ món ăn nào như canh chua, cơm chiên, tương xay… 8. Rau dền 1 chén rau dền đáp ứng đến 275 mg canxi. Nếu bạn dự định tìm kiếm một nguồn đáp ứng canxi cho thai phụ chất lượng, hãy bắt đầu ăn rộng rãi rau dền hơn mỗi ngày. Có vô cùng nhiều loại rau dền để bạn lựa chọn, từ rau dền cơm, rau dền xanh đến rau dền tía. Rau dền có thể dùng để làm món canh, xào hoặc hấp để đáp ứng hương vị thơm lành cho bữa cơm của bà bầu. 9. Hạt mè Loại hạt tí hon này chứa vô cùng nhiều dưỡng chất cần thiết cho sự vững mạnh của thai nhi, tiêu biểu là chất béo và canxi. Trong 30 g hạt mè rang (nguyên hạt) có đến 280 mg canxi. Mẹ có thể trộn lẫn hạt mè vào trong các món salad, rắc trực tiếp vào cơm ăn hay chế biến sinh tố. Có hai lựa chọn cho mẹ là mè đen và mè trắng, trong đó, mè đen được ca ngợi với đa dạng Lợi ích hơn. Ngoài ra, chị em thai phụ nên chọn loại mè còn nguyên vỏ thay vì hạt mè đãi vỏ để tận hưởng được nhiều chất dinh dưỡng hơn. Nhỏ nhắn nhưng lại rất lợi hại. Đã có cực kỳ phổ biến bằng chứng nêu rõ về công dụng của mè đen đối với sức khỏe, đặc biệt đối với sức khỏe thai phụ. 10. Đậu trắng Loại đậu trắng mà một số người dùng để nấu chè sẽ có một đốm đen nhỏ ở ngay chỗ mắt đậu nảy mầm. Với loại đậu này, mỗi 100 g sẽ đáp ứng 110 mg canxi cho phụ nữ mang thai. Đậu trắng cũng cực kỳ thích hợp cho các món hầm và mang đến cả protein, một dưỡng chất nền tảng cho sự phát triển của thai nhi. -------------- Đọc thêm: xây dựng tháp dinh dưỡng chuẩn cho con mà các mẹ nên biết. Chất xơ vừa giúp phòng chống táo bón khi mang thai, kiểm soát cân nặng và hạn chế nguy cơ mắc các bệnh tiểu đường, tim mạch. Không chỉ giúp giảm tối đa triệu chứng táo bón khi mang thai, ưu tiên bổ sung chất xơ trong dinh dưỡng khi mang thai còn giúp mẹ bầu nắm rõ cân nặng hiệu quả, đồng thời giảm thiểu nhiều tỷ lệ mắc tiểu đường và các bệnh liên quan tim mạch. Vậy, chất xơ hiện diện ở đâu nhiều nhất? Cách bổ sung chất xơ đúng và hiệu quả ra sao? Tìm hiểu ngay mẹ bầu nhé. 1. Hiểu thế nào là chất xơ? Không phải ai cũng hiểu rõ về chất xơ. Theo định nghĩa khoa học, chất xơ là một loại gluxit mạch dài và cơ thể con người gần như không thể tiêu hóa hoàn toàn được, bao gồm 2 loại: chất xơ hòa tan và chất xơ không hòa tan. – Chất xơ không hòa tan có nhiều trong ngũ cốc nguyên hạt, các loại hạt, hoa quả, rau xanh. Chất xơ không hòa tan sẽ không bị các enzym ruột tàn phá và cũng không được hấp thu vào máu. Tăng cường bổ sung chất xơ hòa tan sẽ giúp ngăn ngừa táo bón và các vấn đề liên quan đến đường ruột. – Chất xơ hòa tan thường xuất hiện trong các loại đậu, yến mạch, lúa mạch, hoa quả và bơ, có tác dụng kiểm soát và ngăn ngừa lượng đường và cholesterol vào máu. Cung cấp chất xơ hòa tan cũng giúp tăng cường hệ miễn dịch, chống viêm và cải thiện cảm xúc. 2. Bổ sung chất xơ cần đúng cách Không phải cứ tăng cường thực phẩm giàu chất xơ vào thực đơn là đủ. Muốn bổ sung chất xơ đúng cách và hiệu quả, mẹ bầu không nên bỏ qua những lưu ý sau đây. – Khẩu phần dinh dưỡng cho mẹ bầu mỗi ngày cần đảm bảo ít nhất 3 khẩu phần rau và 2 khẩu phần trái cây. Các chị em có thể sắp xếp 3 bữa chính xuất hiện rau và trái cây xuất hiện nhiều trong bữa phụ. – Lựa chọn những thực phẩm dồi dào chất xơ thân cứng như bông cải xanh và trái cây ăn được cả vỏ lẫn ruột như táo. – Chế độ ăn uống trong một tuần của bà bầu nên xuất hiện ít nhất 3 bữa đậu. – Hãy ngưng ngay các món ăn vặt không bổ dưỡng, khi có cảm giác thèm ăn, bà bầu nên ưu tiên các loại hạt, yến mạch, ngũ cốc, hoa quả… Các chị em cần nhớ: Cung cấp lượng chất xơ quá nhiều trong khẩu phần dinh dưỡng sẽ gây nên triệu chứng buồn nôn, đầy hơi chướng bụng. Cách tốt nhất, mẹ bầu nên tăng cường bổ sung nước để chất xơ được tiêu hóa tốt hơn. --------- Xem thêm: dinh dưỡng cho bà bầu 3 tháng giữa Dinh dưỡng và sức khỏe luôn là 2 yếu tố vô cùng quan trọng luôn hiện diện cùng nhau trong suốt giai đoạn mang thai. Khi bạn biết mình đang mang trong mình 1 sinh linh bé nhỏ, bạn chẳng thể tự do muốn ăn gì cũng được. 1. Cân đối các chất các nhóm chất Dù là ở giai đoạn nào của thai kỳ, các chị em cũng cần xây dựng chế độ ăn uống đầy đủ và cân đối dinh dưỡng các nhóm chất. Đặc biệt vào 3 tháng đầu của thai kỳ, thai nghén làm cho mẹ bầu không thể ăn uống thì có thể cần đến viên uống bổ sung thêm vitamin và khoáng chất. Giai đoạn những tháng cuối cần tăng lượng thực phẩm, bổ sung đa dạng món ăn dinh dưỡng cho bà bầu hơn. Điều đặc biệt, chế độ ăn uống nên chia nhỏ thành 5 - 6 bữa/ngày. 2. Bổ sung chất sắt Sắt là thành phần cơ bản tham dự vào quá trình sản xuất hồng cầu tạo máu. Vì thế, chất dinh dưỡng này tuyệt đối chẳng thể thiếu trong giai đoạn mang thai. Một số chuyên gia khuyến nghị mỗi ngày bà bầu cần khoảng 20 - 30 mg sắt. Ngoài việc uống viên sắt, chọn lọc thực phẩm giàu sắt là phương phap an toàn và tuyệt vời nhất.ư 3. Cắt giảm thực phẩm nhiều đường Hầu hết các chị em đều chủ quan trong việc kiểm soát đường huyết trong suốt giai đoạn mang thai. Vì thế mà tình trạng tiểu đường thai kỳ cứ ngày một tăng lên. Ngay từ bây giờ, trong menu những món ăn dinh dưỡng khi mang thai, chúng ta nên hạn chế tiêu dùng đến bánh mì, thực phẩm chứa nhiều tinh bột. Ngay cả các loại trái cây tráng miệng mang lượng đường cao như vải, nhãn...cũng cần bỏ qua. 4. Cung cấp đầy đủ vitamin D Vitamin D có vai trò vô cùng quan trọng trong quá trình hỗ trợ hấp thu canxi. Điều này đồng nghĩa với việc hỗ trợ hình thành hệ xương và răng. Vitamin D – chất dinh dưỡng quan trọng cho sự phát triển của thai nhi. Bà bầu hãy “kết thân” với ngũ cốc, thịt, trứng, cá, sữa trong khẩu phần dinh dưỡng hàng ngày nhé! 5. Tăng cường đủ hàm lượng i-ốt Khi mang thai, bà bầu cần hiểu rằng nếu chế độ ăn thiếu i-ốt, trẻ sơ sinh dễ có nguy cơ chậm phát triển trí tuệ, kém thông minh và cả những vấn đề về tuyến giáp. Thực phẩm có hàm lượng i-ốt tự nhiên mẹ bầu cần “kết thân” như hải sản, tảo biển, rong biển. Hy vọng sau bài viết, chúng ta đã hiểu rõ những lưu ý khi ăn uống và những chất dinh dưỡng nào là không thể thiếu với bà bầu. ------------ Tìm thêm dinh dưỡng cho bà bầu 3 tháng giữa |
ArchivesCategories |